Description

Capturer la fraîcheur exotique de la mangue et l’intensité ensoleillée du fruit de la passion.

• Dacquoise amande :Commencez votre aventure gustative avec une dacquoise à l’amande, une base moelleuse qui offre une texture délicate et une note de noisette subtile.
• Croustillant praliné chocolat blanc :Ajoutez une touche gourmande et croquante avec un croustillant praliné au chocolat blanc. La finesse du chocolat blanc se marie parfaitement avec la noisette du praliné, créant une symphonie de saveurs.
• Confit de mangue et mangue fraîche:Plongez dans la fraîcheur tropicale avec un confit de mangue et des morceaux de mangue fraîche. Cette couche apporte une explosion de saveurs sucrées et acidulées qui évoquent les tropiques.
• Mousse légère dulcey :Enveloppez votre palais dans une mousse légère au chocolat Dulcey, offrant des notes caramélisées et une texture aérienne qui complètent parfaitement la mangue.
• Crémeux fruit de la passion :La touche finale est un crémeux au fruit de la passion, ajoutant une intensité acidulée et exotique qui équilibre harmonieusement la douceur des autres composants.